“立秋時節暑初消”,今天我們迎來了二十四節氣中的第十三個節氣——立秋。“立”,有開始之意,“秋”,意為禾谷成熟,萬物開始從繁茂成長趨向成熟結果。
此時,我們村共富農場里的紅辣椒迎來了成熟季。你瞧,田間地頭,一串串飽滿油亮的“鐵皮椒”沉甸甸地壓彎了枝頭,色澤鮮紅欲滴,遠望似紅浪翻涌,景象分外喜人。
忙碌的村民正在地里忙碌著,他們指尖輕掐,帶著淡淡辛辣清香的辣椒便落入筐中。村黨支部書記李新明告訴我,這看似簡單的動作里藏著不少學問呢:要選色澤全紅、表皮緊實的果實,用拇指和食指捏住果柄根部,輕輕向上一提,稍一用力掰下,生拉硬拽就可能傷到枝條和果實。采摘時間也有講究,最好在早上露水干后或傍晚,這時采摘能最大程度保持辣椒的新鮮度。辣椒運到晾曬場后,首先要分揀,剔除病果、蟲蛀果和損傷果。鋪曬時,要勤翻動,讓每一面都充分接受陽光。經秋風與陽光的洗禮,水分漸收,辣椒色澤愈發紅艷透亮,辛辣中沉淀出獨特的醇香,不久就將成為我們村的味道名片——辣皮子。
火紅的辣椒映襯著藍天白云,成為這個季節最美的風景,也染紅了村民們的好日子。
看著這田間忙碌的身影、晾曬場鋪開的紅火,我深切地體會到,作為到村任職選調生,我們應當如秋日辣椒——經烈日而愈紅,歷風霜更顯辣,在“蹲苗期”耐住寂寞,于“盛果期”敢挑重擔,幫助老百姓過上更紅火的日子。
新疆巴音郭楞蒙古自治州焉耆回族自治縣焉耆鎮上四號渠村黨支部副書記 乃比艷