城鎮吸納人，鄉村吸引人。隨著鄉村游興起，近年來蘇南一些地區出現整村或大部收儲村居建設民宿村的現象。這些鄉村要么山水資源很好，要么肌理結構很適合改造，農村“靚女先嫁”，吸引城市資本下鄉，也帶動一撥撥投資者、設計師、主理人來到鄉村做民宿。
農民進城（鎮），資本下了鄉，給鄉村帶來什么，農民獲益幾何？深秋時節正是民宿游旺季，記者赴蘇南部分地區進行調研。
民宿村有經營成熟的經驗，
也有原住村民的小小遺憾
南京市江寧區秣陵街道元山社區蘇家村，地處江寧西部旅游廊道、白鷺湖下，2015年田園東方鄉建團隊來此投資，一晃7年過去，村里村外滿滿的田園風和小資情調：在南京大學建筑學院設計團隊“操刀”下，60多棟民房被改造成歐美、現代或新中式風格民宿，村前白鷺湖辟為皮劃艇運動區，村后荒坡地建為草坪營地。許久未還鄉的村民，只能從建筑分布和高低，依稀瞧出舊村的“影子”。
10月29日，周六，天氣晴好。受近日疫情影響，蘇家村內加強了防控，許多散客在草坪上支起帳篷，白鷺湖上不少游客在劃船。“換做平時雙休，停車場要停兩三百輛車，民宿入住率能達八成。”鄉伴蘇家項目經理毛杰有些遺憾地說。
“蘇家村是南京第一個整村改造的民宿村，田園東方接手后，的確給我們帶來了很多新的理念和思路。”秣陵街道“小鎮辦”負責人介紹說，村子把1/3房子拿出來做配套，設置了酒吧、餐飲、臺球室、棋牌室等，戶外辟有篝火營地、燒烤區、開心菜園。游客回到民宿，有主理人傳授做陶藝、烘焙等手工的技巧。“吃喝玩樂游教，樣樣都有；從親子、團建到舉辦草坪婚禮，都可滿足。”齊全的配套讓民宿價格也有了保障，普遍在600—1000元每天，因而雖然每棟民宿投資兩三百萬元，一些眾籌股東開業3年就回本了，整個村子年營收可達二三千萬元。
蘇家村原來的60多戶村民，全部搬到12公里外的東善橋鎮上，住進了街道建的安置房，看到村子發生的變化，和進駐這里的“新主人”，村民是既欣喜又眼饞：喜的是，城里人竟然把自己的村子“捯飭”得這么好；遺憾的是，村子回不去了，蘇家成了回不去的故園。大伙偶爾回來，就到鄰村村民江楓的農家樂坐坐，他借著父親早年辦“紅白喜事”的手藝開起農家餐飲，村民到他家聚聚，吃口當地土菜，聊聊老村家常。
“當初動員搬遷時，農民都是很歡迎的。”元山社區有關負責人介紹說，當時村子年輕人大多進城務工，村里老人孩子多，搬到鎮上住，生活設施改善了，孩子上學、老人看病都方便了，所以當時隔壁村沒有整體搬遷，那里的村民還很有意見。另外，當時搬遷還有一個考慮，村民做民宿沒經驗也沒實力，周圍一些在農家樂基礎上做的民宿，游客評價不高，還不如干脆讓投資方整體打造。
但現在看來，村民全搬走后，村子雙休節假日熱鬧，平日里很空，總感覺少了很多煙火氣。后來及時調整，蘇家村隔壁的觀音殿村不再整體搬遷，特意留下十幾戶傳承非遺文化，并引入艾草文化、中醫香囊、竹編、布工藝品等業態。
雖有遺憾，但蘇家村作為南京民宿村探路者，在經營上無疑是成熟了，人氣和影響力也給周邊鄉村帶來了“溢出效應”。“很多游客住在蘇家，玩在周邊，附近村子都‘沾光’。”元山社區干部王淑婭說，觀音殿村農民房子租金漲了一倍，與蘇家村有很大關系，另外，蘇家村附近的西毗夏村也開了多家農家樂。在秣陵西部鄉村，已經形成了蘇家民宿、菜塘會務為龍頭的鄉村游組團。
政府引導+創客引領，
鄉村民宿不斷升級
農民、個體戶可不可以成為民宿主人和經營者？國家特色景觀旅游名鎮宜興湖 鎮十幾年的發展歷程昭示，在政府引導和返鄉創業者帶領下，鄉村民宿星星之火可以“燎原”。
原木做舊的家具陳設，古色古香的紫砂茶具，清新素雅的包間雅座……走進宜興市湖 鎮龍山村“籬笆園”民宿，就像來到一家鄉村酒店。“的確，‘籬笆園’偏商務了些，我和兒子還另開了田園風的‘上川一舍’，每年營業額都有1000萬元。”“籬笆園”業主黃亞云對記者說。
黃亞云2005年開始做農家樂和民宿，最初只有5個包間、8個房間，一晚只收80元。有了起色后，黃亞云等民宿業主在政府組織下前往臺灣、云南、四川等地學習，還去浙大等高校充電。到2015年前后，這批民宿業主“鳥槍換炮”，紛紛辦起民宿酒店了。
在“黃亞云們”的帶領下，宜興當地的鄉鎮企業主、經商人士、紫砂藝人紛紛返鄉投資民宿。2015年，在銀行工作的蔣玲辭職，盤下舅舅家宅基地，投資480萬元辦起民宿“竹月原鄉”。“民宿是‘非標’產品，看多了歷練多了，才能悟到門道。” 蔣玲回憶，那陣子每個周末，她都和丈夫去莫干山考察，回來后一邊學一邊干。為“黏”住客人，蔣玲總是細心觀察客人，推介當地景點，講述紫砂文化，客人打麻將“三缺一”，她也主動湊數，客人走了，她也經常聯系，寄上時令特產。如今，她的微信客戶群體已從當初的幾百人，漲到現在的上萬人。
紫砂藝人何婭萍利用自家宅基地，開設了“唯時光”民宿，教客人“玩泥巴”（制作陶器），“圈”住了一批對紫砂和茶文化感興趣的熟客。“這個民宿很有特色，我經常帶孩子來，一住一兩天，DIY紫砂，品品茶，看看竹海。”住店客黃女士說。
“和黃亞云、蔣玲、何婭萍一樣，宜興民宿業主多出自本鄉本土，他們邊學邊干，邊積累邊發展，慢慢成氣候了。”無錫旅游教培中心主任徐立新說，宜興民宿有兩個特點，一是傳幫帶效應明顯，如今整個宜南山區民宿三四百家，裝修兩三百萬元以上的精品民宿占1/3，帶動農民、個體工商戶辦起數量可觀的普通民宿。二是代際分布明顯，從1.0版、2.0版到3.0版都有，高端民宿已轉變為鄉村酒店。
宜興蓬勃發展的民宿業，引起了資本的關注。2017年，北京雅達資本投資210億元建設陽羨溪山和窯湖兩個旅游小鎮。2020年9月陽羨溪山小鎮開放，宜興文創體驗中心、美食街、酒吧等項目，讓民宿客人夜間旅游有了好去處。每逢節假日，小鎮還定期舉辦燈會、造物集市、茶禪文化節、溫泉美食節，并經常推出漢服表演、山水實景劇等活動，為周邊民宿村帶來客流。“溪山小鎮與龍山村僅隔一條馬路，我們村最沾光了！” 龍山村村支書曹志華開心地說，每年小鎮中秋燈會舉辦時，龍山民宿村熱鬧非凡，今年中秋燈會持續一個月，來了20萬游客，家家民宿生意都很好。
市場做起來了，名聲打出去了，黃亞云等帶頭人又尋思如何豐富旅游產品、盤活閑置農房。“我們成立了旅游合作社和農業合作社。”黃亞云說，旅游合作社是幫一些沒有實力做民宿的村民，把多余房間裝修，由合作社統一經營，村民通過裸租、紅利分成分享收益；農業合作社成立直播基地，打造區域公共品牌，把百合、筍干、雁來蕈、烏米飯、土豬肉等鄉土農產品賣出去。張渚鎮省莊村60多歲的卞阿姨把房子租給“龍隱江南”做民宿，自己也在民宿幫工，租金加工資，一年收入十幾萬元。
資本下鄉帶動老鄉，
分享鄉村振興成果
“湖 等地的發展事例告訴我們，農民不但理應分享鄉村旅游的成果，事實上也可以成長為合格的經營者。”省文旅廳資源開發處處長陳勁松認為，工商資本進入民宿業，要引導其帶動農民參與，一起發展。
當然，民宿業不可能都像宜興這樣，依靠本土創業長期積累發展。由于當下許多資源不錯的鄉村還是一張“白紙”，需要有實力、有情懷的城市投資者進入，盡快把市場做起來。但無論如何，都不應把農民拋到一邊，而要做給農民看，帶領農民干，讓他們分享鄉村振興的成果。
對此，蘇南不少地區進行了積極努力。“開業一個月，進賬近百萬元！”蘇州市吳江區平望鎮后港民宿村投資人、蘇州“村上文旅”創始人儲海晉興奮地說，國慶開業以來，后港人氣一周比一周好。剛過去的這個雙休，村里來了百十輛車，都是上海、蘇州、吳江等地的客人，37間客房全滿。眼下村邊稻田全黃了，景色很美，游客白天搭帳篷露營，晚上圍著篝火娛樂，玩得可開心了。
但村上文旅100萬元流水，要拿出20萬元交給鎮村兩級。“這是當初說好的，營業額按20%提取，一來彌補村莊整治成本，二來反哺集體和農民。”村書記沈建強說。除了收益分成，后港也沒把房子都交給“村上文旅”，42戶居民留了16戶原住民，一來保留村里的生活氣息，二來也讓村民學學怎么做旅游。現如今，這部分留守戶已有4戶在翻建房子，準備開餐飲做民宿。
后港村臨近吳江長漾里湖泊，3公里長漾河大樹照水、店鋪林立，宛如“鄉村版的周莊”。“你看這幫設計師，真是能‘折騰’！”平望農工局張喜評價說，他們把樹林打造為“帳篷營地”，菜園修葺為“花園菜地”，小賣部、庫房改造成皮具店、醬菜園、顏料坊，不少村民成了民宿職工，制作荷包、糕點和辣醬、乳黃瓜（吳江非物質文化遺產），老手藝在鄉村游中煥發出新的光彩。
吳江汾湖高新區三好村背靠古鎮周莊，前臨800畝鐘家蕩，區位風景很好，在引入藍城集團開發民宿村時，對村民扶助更是到位，不僅留下28戶原住民，還要求投資方帶動他們做民宿，并給予資金、設計、管理的全方位支持。三好村書記呂新弟介紹說，按當地成本，翻建裝修一棟民宿100多萬元，如果租給“藍城”做15年，不但建設裝修費用后者承擔，5年后每年還能分得4萬元租金，期滿房子歸農民。如果村民自己開辦民宿，“藍城”自助餐廳則要對村民的客人開放，幫助他們美化庭院，培訓他們做服務。如今，村里已有10戶留守戶在翻建房子，準備做民宿。
南京溧水的山凹村則采用政府、村民“合股”方式，把8棟民居改造成三星級民宿。“村民出資60%，政府出資40%。” 洪藍街道旅游辦主任卞維亮說，這8棟民宿有空調采暖、獨立衛浴，街道專門成立旅游服務公司，選派民宿管家管理。裝修出的75間客房98張床位，洗漱用品統一發放，床上用品統一洗消。業主每接一單客人，只需交付80元/天/間的成本。“開業到現在大半年，已盈利三四十萬元。”村里90后姑娘趙杰開心地說，“街道不但承擔了近半改造成本，還負責日常管理，村子在無想山南，緊鄰神山湖，風景這么好，住宿環境也讓人放心安心，怎么會不賺？”
“組織農民參與民宿經營，分享旅游收益，途徑有多種多樣。”陳勁松說，鄉村產業發展的基本方向，是帶動農民就業增收，把就業機會和產業鏈增值收益更多地留給農民。當然，民宿業投資大、回報慢，在品牌化、聚落化成為業界主流的當下，農民自主投資風險很大。這就需要通過集體力量，利用閑置房屋、宅基地參與到民宿經營和利益分成，或是通過培訓、就業等方式，讓農民成為參與者，假以時日，他們當中一定會涌現出湖 民宿那樣的出色經營戶。
讓有參與意愿的農民留下來而不是都搬走，還有一個好處，就是留住鄉村生活、文化傳承。專家介紹說，蘇南不少山村建村幾百年了，口耳相傳的村史以及老手藝、老房子、土特產和村民不能分離，這是鄉村綿延不絕的煙火氣，也應該成為民宿旅游不可或缺的一部分。
