7月19日，一則“驗(yàn)瓜師3秒挑一個(gè)西瓜月入3萬”的話題突然登上熱搜，全網(wǎng)播放量近百萬次。短視頻拍攝于河南省夏邑縣北嶺鎮(zhèn)，驗(yàn)瓜師孫紅凱站在運(yùn)瓜車前，左手托瓜，右手一拍再一摸，瞬間就決定了一個(gè)西瓜的命運(yùn)。網(wǎng)友彈幕橫飛，有羨慕其收入的，還有想拜師學(xué)藝的。
20日中午，記者聯(lián)系上孫紅凱時(shí)，他笑著說，視頻是前陣子拍的，他昨天才得知自己“火了”，這一季經(jīng)他過手檢驗(yàn)的瓜，粗略估算有百余萬斤。
夏邑縣地處豫東，全年光照充足、冷暖適中，特殊的含沙富硒土壤適合種植西瓜。當(dāng)?shù)匾恢庇蟹N瓜傳統(tǒng)，縣委縣政府因勢(shì)利導(dǎo)，加大支持力度，逐漸把西瓜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，獲贊“中國西瓜之鄉(xiāng)”。北嶺鎮(zhèn)是夏邑西瓜的主要種植區(qū)域之一，全鎮(zhèn)近3萬畝瓜田。今年4—7月產(chǎn)銷旺季，全鎮(zhèn)賣出3億多斤西瓜。像孫紅凱這樣的“驗(yàn)瓜師”功不可沒，他們從源頭把關(guān)，維護(hù)著“夏邑西瓜”的金字招牌。
北嶺鎮(zhèn)人大主席焦玉昌說，為保證品質(zhì)，不讓生瓜次瓜進(jìn)入市場(chǎng)，政府嚴(yán)抓品控，要求每個(gè)西瓜收購點(diǎn)都要配備1—2名驗(yàn)瓜師。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在全鎮(zhèn)大概有1000多名驗(yàn)瓜師，大部分都是瓜農(nóng)出身，驗(yàn)瓜技術(shù)都是經(jīng)年累月摸索出來的。
資料顯示，2017年，夏邑縣被授予全國第三個(gè)、河南首個(gè)“中國西瓜之鄉(xiāng)”稱號(hào)，并入選全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2018年入選中國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，同年，夏邑首屆西瓜節(jié)在北嶺鎮(zhèn)舉辦，北嶺鎮(zhèn)名聲大噪，驗(yàn)瓜師隊(duì)伍也驟然壯大。可以說，驗(yàn)瓜師職業(yè)化過程折射了當(dāng)?shù)匚鞴袭a(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程。
孫紅凱今年40歲，以前在外打工，六七年前為了照顧家庭回鄉(xiāng)，包了20多畝地種西瓜。因?yàn)榭舷鹿Ψ颍殉闪蓑?yàn)瓜師里的佼佼者，驗(yàn)瓜收入直逼種瓜。
驗(yàn)瓜師崔江平的經(jīng)歷有點(diǎn)不平凡。一個(gè)月前他帶著團(tuán)隊(duì)，應(yīng)邀前往甘肅驗(yàn)瓜。他告訴記者，自己有10多年的驗(yàn)瓜經(jīng)驗(yàn)，在業(yè)內(nèi)積攢了一定的口碑。近幾年，每當(dāng)家鄉(xiāng)的頭茬瓜快要收尾，他就帶著團(tuán)隊(duì)外出逐瓜而行，河南—甘肅—寧夏—廣東—云南—海南，一年足有7個(gè)月在外為各種西瓜“把脈”。
崔江平的團(tuán)隊(duì)一共9人，其他8人都是他的徒弟，最小的18歲，最大的30歲，其中4人已經(jīng)出師。他說，種瓜成規(guī)模的地方，對(duì)驗(yàn)瓜師需求都很大，但目前還沒有行業(yè)規(guī)范，驗(yàn)瓜師技術(shù)也良莠不齊，就靠口口相傳。希望將來能像別的技術(shù)工種一樣，能參加正規(guī)培訓(xùn)，甚至有一張官方資質(zhì)證明。
西瓜產(chǎn)業(yè)壯大催生了驗(yàn)瓜師這支特殊的人才隊(duì)伍，他們又成了助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎。黨委政府應(yīng)該如何引導(dǎo)“土專家”的成長(zhǎng)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展做好支撐？焦玉昌介紹說，北嶺鎮(zhèn)擬與中國農(nóng)科院合作建一個(gè)工作站，培育西瓜、葡萄等瓜果新品種的同時(shí)，也培訓(xùn)相關(guān)技術(shù)，當(dāng)?shù)氐尿?yàn)瓜師們將來有望“持證上崗”。西瓜是北嶺鎮(zhèn)的一張金色名片，驗(yàn)瓜師或有望成為另一張名片。
