鄉(xiāng)村振興路上乳香飄

　　代言人：內蒙古興安盟扎賚特旗巴達爾胡鎮(zhèn)烏都岱嘎查書記 丁艷強

　　電話：15144906456

巴達爾胡鎮(zhèn)烏都岱嘎查奶制品加工坊正在晾曬的奶制品。包烏云娜 攝

　　在巴達爾胡鎮(zhèn)烏都岱嘎查奶制品加工坊內，一股濃濃的奶香撲鼻而來。工人們正按照傳統(tǒng)的制作工藝進行熬制、裝模、晾曬……產(chǎn)品展示柜里展示著十余種奶制品的成品，單單這些奶制品的形狀和色澤上看，就足以讓人垂涎欲滴，忍不住想嘗上一口了。近年來，烏都岱嘎查將發(fā)展目標瞄準在收益高、產(chǎn)業(yè)鏈延展性強的奶牛養(yǎng)殖上。當?shù)亓⒅居谝劳泻献魃绲膬?yōu)質奶源，打造屬于巴達爾胡的奶制品加工坊，以奶制品“小作坊”撬動鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”。

巴達爾胡鎮(zhèn)烏都岱嘎查奶制品加工坊正在晾曬的奶制品。包烏云娜 攝

　　去年11月，烏都岱奶制品加工坊正式投入運營。雖然生產(chǎn)運營時間不長，但是由于采用傳統(tǒng)手工藝制作，鎖住了傳統(tǒng)奶食的原汁原味，備受當?shù)厝罕姾迷u，幾乎是供不應求。