上世紀(jì)80年代初，我的孩提時(shí)光在鄉(xiāng)下度過(guò)。

　　村里的房屋大部分是石結(jié)構(gòu)平房，家家戶戶用的是磚土灶。廚房里，一個(gè)灶臺(tái)往往占據(jù)較大的空間，灶膛里燒的是農(nóng)作物的秸稈、枯樹(shù)枝、雜草等，房前屋后堆滿了柴火。

　　每到做飯時(shí)，灶膛內(nèi)的煙灰常順著灶口飄出來(lái)，不一會(huì)兒，廚房就籠罩在煙霧中，嗆得人不停咳嗽。因長(zhǎng)年煙塵繚繞，墻壁也被熏得一片黑。

　　我上小學(xué)后，住房由石結(jié)構(gòu)平房變成磚石結(jié)構(gòu)樓房，做飯告別了燒柴，改為燒蜂窩煤。與樓里的大多數(shù)住戶一樣，家里每季度會(huì)請(qǐng)三輪車師傅拉回一車蜂窩煤，壘放在儲(chǔ)藏間里。

　　后來(lái)，為了省錢，父母與樓里的住戶常利用周末，在晴朗的天氣里，在樓下的空地上，利用模具制作蜂窩煤。父母下班回來(lái)，或是我放學(xué)回家，都會(huì)用塑料袋裝上兩個(gè)蜂窩煤提上樓。雖然燒蜂窩煤比之前燒柴方便，但制作起來(lái)卻也十分辛苦，而且燃燒時(shí)散發(fā)出的氣味比較難聞。

　　到了上世紀(jì)90年代中期，我上了中學(xué)，罐裝液化氣進(jìn)入百姓廚房，家里的蜂窩煤隨之被淘汰。配上好看的臺(tái)式爐具，輕輕扭動(dòng)開(kāi)關(guān)，藍(lán)色火苗就從爐具的小孔里呼呼躍出，用起來(lái)不但方便，還不用擔(dān)心煙熏。那時(shí)，最怕飯煮到一半，氣罐卻空了。父親只好扛上氣罐下六樓，騎著摩托車到加氣點(diǎn)換一瓶氣罐，再一口氣扛上樓，每次都忙出一頭汗。

　　如今，我們住進(jìn)了鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)的樓房，小區(qū)里鋪設(shè)了天然氣管網(wǎng)，用上了嵌入式燃?xì)庠睿粌H節(jié)省空間、清潔美觀，還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、安全方便。供氣企業(yè)工作人員會(huì)定期上門(mén)檢查管道、儀表、閥門(mén)等設(shè)施，讓我們用氣更安心。最近，一名工作人員上門(mén)檢查時(shí)，談起他們村如今做飯的情景，“我們村也用上了天然氣，現(xiàn)在村里的生活也跟城里一樣啦！”

　　從柴火燒飯菜、燃煤生爐火、扛罐爬樓梯到管氣進(jìn)廚房，小小爐灶的變遷映照出生活的巨大改善。我們感受著實(shí)實(shí)在在的幸福感、獲得感、安全感，盡情享受美好的小康生活。（作者為福建省泉州市豐澤區(qū)居民）