代言人：河北省唐山市遵化市建明鎮西鋪村黨支部書記、村委會主任 杜合軍
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栗蘑學名灰樹花，是一種生長在栗樹林中的原生態綠色有機產品，口味獨特，被形容為“味如雞絲，脆似玉蘭”，有較高的營養和藥用價值。隨著栗蘑人工種植技術發展，這種稀有的野生菌類逐漸走上更多人的餐桌。
栗磨。（西鋪村供圖）
近年來，隨著新技術的研發和引進，身上“流淌”著栗子的優良血脈、攜帶著300年栗樹貴族基因的栗蘑，成了西鋪村鄉親們又一增收致富的“大產業”。當地為了探索致富新路子，高度重視栗蘑生產，并依托當地豐富的林地資源，因地制宜大力發展“林下經濟”，引導農民發展林下食用菌，帶動農民實現“林下增收”。目前，濕栗蘑15元/斤，干栗蘑近100元/斤。
