代言人：廣西壯族自治區(qū)桂林市恭城縣平安鎮(zhèn)大江村書記助理 石阿鵬

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赤松茸 從山間到舌尖的“菌中美味”

　　掀開一行行地壟上的厚厚稻草，一朵朵菌桿白色、傘面赤紅褐色的的蘑菇露出胖嘟嘟的“腦袋”，東一簇、西一叢，長勢十分喜人。

　　近日，恭城瑤族自治縣平安鎮(zhèn)大江村林下赤松茸示范基地迎來了第一波豐收，已進入集中上市期。放眼望去，村民們正趁著晴好天氣，忙碌地提著小筐采摘成熟飽滿的赤松茸，喜悅之情溢于言表。

　　赤松茸是國際菇類交易市場上的十大品種之一，不僅色美、嫩滑、爽脆，而且營養(yǎng)保健價值極高，市場前景非常好。長期以來，大江村缺乏自主發(fā)展項目，無規(guī)模化產(chǎn)業(yè)等問題困擾著大江村的發(fā)展。今年7月，大江村充分發(fā)揮黨建引領作用，采取“黨支部＋村委公司+農(nóng)戶”的運營模式，引進赤松茸種植項目；同時，積極爭取桂林市煙草公司20萬產(chǎn)業(yè)發(fā)展捐贈資金，拓寬社會資金來源渠道，助力大江產(chǎn)業(yè)鏈高質量發(fā)展。

　　為保證赤松茸的銷售，大江村利用閑置空地對采摘回來的菌菇進行分級、分揀后，將最優(yōu)質的菌菇包裝后出售，讓“山間”到“舌尖”高品質松茸銷路不用愁。下一步，大江村將積極推進“一村一品一特”產(chǎn)業(yè)布局，構筑起以赤松茸新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心，以香菇、木耳、靈芝等為根基的食用菌生產(chǎn)共同發(fā)展體，推動發(fā)展食用菌深加工，加快從一產(chǎn)業(yè)到二產(chǎn)業(yè)進階發(fā)展，再到一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的步伐，實現(xiàn)農(nóng)戶近期得利、長期得林，讓特色養(yǎng)殖業(yè)成為當?shù)刂r(nóng)致富的“新引擎”。