11月的一個周末,托里縣烏雪特鄉井什克蘇村的一處家庭餐廳里,身材微瘦、皮膚黑黑的大學生村官木拉勒穿著圍裙忙里忙外,招呼客人,端茶倒水,端盤子上菜、催菜,儼然一副餐館服務員的樣子。
2013年1月,畢業與新疆工業高等專科學院的木拉勒到烏雪特鄉井什克蘇村當了一名村官。木拉勒家在托里縣城,剛來到村上時,他發現中午加班或者機關食堂飯菜不合口時,想要去外面吃個飯都是很困難的事情。
木拉勒說:“我們村就在鄉政府旁邊,而且省道318線經過村里,通過調查我發現附近沒有一家像樣的家庭餐廳,有的餐廳只賣肉,有的只賣一些拌面之類的,特別是到了冬天,很多餐廳都關門了,想吃一個早餐、熱菜都沒有地方。”
經過半個多月的調查,木拉勒初步選了3個位置做為開餐廳的地方,后面經過對比,他把家庭餐廳開在了鄉政府的門口。
想法已經確定,剩下的就是付諸行動,終于在2013年2月底,木拉勒的家庭餐廳正式營業了。
木拉勒說:“餐廳剛開始,不知道怎么算成本,后來參加了創業培訓學會了成本的計算,餐廳如何管理等。”
木拉勒的家庭餐廳早、中、晚餐都供應,他說,早餐由媽媽來供應,中、晚餐聘請了做廚師的表弟幫忙,一天下來,農家餐廳餐廳被訂得滿滿的,生意非常好。
“阿合俄勒斯家庭餐廳”是木拉勒餐廳的名字,它寓意著吉祥餐廳的意思。別看木拉勒在下班時間打扮得像個餐館服務員,脫下圍裙,換上套裝,他就成了另外一個人——井什克蘇村村主任助理。
餐廳的生意好了,收入也高了,一年下來,依靠家庭餐廳木拉勒就收入了6萬元,他說,以前家里的生活條件不好,媽媽和兩個姐姐都做過手術,家里生活一直很拮據,而現在餐廳的一個月純收入5000元,改善了家里的生活條件,家人都特別的高興,他的干勁更大了。
今年9月,木拉勒和大學相戀的同學步入了婚姻殿堂,過上了美滿幸福的日子,對于以后他說:“今后我要擴大餐廳面積,想建設一個娛樂、休閑在一起的農家餐廳,把民族和漢族的特色菜品融合在一起,帶動更多人就業或者創業。”
記者了解到,目前,濃厚的創業氛圍彌漫在托里縣大學生村官中。當被問到有什么建議給其他正準備創業的大學生村官時,木拉勒表現得很謙虛,他說:“現在我也還是在嘗試階段,沒有什么建議。如果真要說出點什么,那就是要有充分的準備,特別是早期的市場調查很重要。”